Underbara Limemuffins

LimemuffinsSUPERGODA, SOMMRIGA MUFFINS SOM DU RÖR IHOP PÅ ETT LITET NAFFS!

 

RECEPT:

100g rumsvarmt smör 1,5dl strösocker 1tsk vaniljsocker 1 lime 1tsk bakpulver 1,5 dl vetemjöl   Gör såhär: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Vispa smör och socker. Tillsätt ett ägg i taget och vispa. 3. Riv i skal från en lime och pressa i saften från 1/2 lime. 4. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner i smeten. 5. Ställ muffinsformar på en muffinsplåt. Fyll formarna till hälften. 6. Gradda mitt i ugnen i 20-25 minuter beroende på storlek.   Idag är en sån där perfekt dag för bakning. Solen skiner och regnet vräker ner om vartannat. Passade därför på att i en regnskur snabbt röra ihop dessa läckerbitar för att sedan när de var på gräddning hinna få mig lite sol igen innan nästa skur började. Och nu, gofika i solen!  
Sött och gott | |
Upp